Chocolate criollo seduce a París

La calidad y sabor inconfundible del cacao venezolano genera los más elogiosos comentarios 

de parte 

de chefs pasteleros, bomboneros y chocolateros de todo el mundo que asisten al Salón del 

Chocolate de París, evento que se prolonga hasta mañana 1 de noviembre en el Centro de 

Exhibiciones de la Puerta de Versailles de la capital francesa.

A la cita también acuden productores y expertos en el cultivo del fruto del cacao quienes 

compartirán experiencias y nuevas tecnologías para el procesamiento y mejor calidad del 

preciado fruto donde Venezuela lleva la batuta por estar considerado el mejor del mundo.

Venezuela está representada en el importante encuentro a través de la Fundación Nuestra 

Tierra presidida por Leudys González, organización que fomenta el crecimiento de la producción 

nacional de cacao a través de las buenas prácticas agrícolas que velan por el mantenimiento 

de su calidad genética y óptimo manejo post cosecha que distinguen el cacao fino 

de aroma venezolano y además promueven su manejo con la finalidad de formar emprendedores 

en esta área productiva venezolana.

Nuestro país lleva a este importante Salón los más exquisitos bombones hechos con mucho 

esmero y dedicación por las principales casas artesanales de varias regiones venezolanas 

de la talla de Kirikire, Cacao Macuare, Besos de Chocolate, Cooperativa Proser y Herencia 

Divina que son muy apreciados a todo nivel por tener el sello de origen de Venezuela donde 

se cultiva el mejor cacao del mundo.