Si tienes una familia numerosa y quieres aprovechar al máximo la harina de maíz, para hacerarepas, puedes aplicar algunos trucos. Además, esto le dará un sabor diferente y un giro inesperado al tradicional que te puede encantar.

Cómo rendir la harina de maíz

Autor: Editor AJ el Mié, 28/01/2015 -

Si tienes una familia numerosa y quieres aprovechar al máximo la harina de maíz, para hacerarepas, puedes aplicar algunos trucos. Además, esto le dará un sabor diferente y un giro inesperado al tradicional que te puede encantar.

La Dra. Samar Yorde, Médico Especialista en Salud Pública y Medicina de Obesidad, Locutora, Conferencista, Life coach, compartió con sus seguidores en las redes sociales una receta para rendir la harina de maíz

Arepas de vegetales almidonados.

Arepas "light" de plátano

Ingredientes:

1 taza de yuca cocida
1/4 taza de harina de maíz (preferiblemente integral)
sal baja en sodio al gusto
agua para amasar.

Arepa de batata saludable

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y amasar con las manos.

Precalentar un budare con un poco de aceite esparcido y cocinar hasta que queden tostadas por ambos lados

Sabrosas arepas de pimentón

Tip: Puedes preparlas con papa, batata o boniato, plátano verde o cocido, auyam

Si quieres una versión dulce, en vez de sal agregas endulzan a base de estevia y canela.

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