Como sucede con las hallacas, el relleno de las empanadas del sur del continente cambia de acuerdo con la región y la receta de cada familia, tal y como sucede con las hallacas locales. Lo dice Diana Garrido, que dictará un taller sobre el tema con las recetas de su abuela y de su madre

De empanadas argentinas

El relleno de las empanadas del sur del continente cambia de acuerdo con la región

EL NACIONAL10 DE ENERO 2016 - 12:01 AM

Como sucede con las hallacas, el relleno de las empanadas del sur del continente cambia de acuerdo con la región y la receta de cada familia, tal y como sucede con las hallacas locales. Lo dice Diana Garrido, que dictará un taller sobre el tema con las recetas de su abuela y de su madre –“adaptadas a mi gusto y a mi sazón, pero aprobadas por ambas”– en el que enseñará a elaborar el  plato desde la preparación de la masa hasta su horneado.

La cita es en La Casa del Viento –su comedor en Mérida– el próximo 22 de enero, a la 1:30 pm. Las inscripciones ya están abiertas y los cupos son limitados; el precio es de 2.500 por participante e incluye recetas, ingredientes y degustación.

Reservaciones: (0414) 746 0261 o (0274) 657 1314.