Por GUSTAVO LARA | GLARA@EL-NACIONAL.COM
07 DE OCTUBRE DE 2017 08:31 AM | ACTUALIZADO EL 07 DE
OCTUBRE DE 2017 08:51 AM
Los precios de las hortalizas y frutas en los mercados
municipales continúan en alza, lo que obliga a los comerciantes a crear
mecanismos para enfrentar la caída de las ventas. “Si un cliente llega pidiendo
hortalizas por unidad, aquí se la pesamos y se puede llevar, por ejemplo, una
papa de 300 gramos en 3.000 bolívares”, contó uno de los vendedores
del mercado de Quinta Crespo.
Un kilo de papa cuesta 10.000 bolívares en el mercado
municipal de Chacao y en Quinta Crespo 7.000 bolívares, precio muy similar al
que se vende en los supermercados. “La papa blanca en el mercado mayorista
de Coche está en 7.600 bolívares y se hace difícil venderla en el puesto, pues
el margen máximo de ganancia fijado por el gobierno debe ser de 30%”, agregó el
vendedor.
Para evitar que las hortalizas se dañen los comerciantes
prefieren venderlas por unidad, como es el caso del plátano que en
Quinta Crespo cuesta 1.500 bolívares y en Chacao 2.000 bolívares cada uno. En
el mercado municipal también pueden adquirirse 2 por 3.500 bolívares y 3 por
5.000 bolívares.
El tomate es otra de las hortalizas que presenta baja
demanda debido al incremento del precio. En Quinta Crespo un
kilo está en 24.000 bolívares, mientras que en Chacao
cuesta en promedio 23.500 bolívares. “Voy a dejar de comprar tomate, apio y
pimentón porque los precios de los mayoristas de Coche son muy elevados. Para
ganarle 30% al tomate hay que venderlo en 20.000 bolívares y nadie lo compra”,
afirmó un comerciante.
La yuca también ha aumentado de precio. El
kilo está entre 4.000 y 7.000 bolívares. Hace 3 meses era 2.500 bolívares, lo
que representa un aumento de 120%, al igual que el pimentón que experimentó
un alza de 141,66%. En el mes de julio costaba 6.000 bolívares y
actualmente se vende entre 14.000 y 15.000 bolívares en los mercados
municipales.
El kilo de zanahorias en Quinta Crespo se consigue
en 10.000 bolívares y en el mercado de Chacao en 12..000 bolívares: un repunte
de 57,14% en comparación con los 7.000 bolívares que costaba en julio. La
auyama pasó de 1.200 bolívares a 4.500 bolívares en promedio,
equivalente a 275%.
“Si los precios en las hortalizas siguen aumentando pasaré
de comprar medio kilo a un cuarto de kilo porque dejar de comer no se puede”,
dijo Ángel Pineda, un consumidor que se encontraba en Quinta Crespo.
Kairel Moreno, estudiante de Odontología en la UCV,
manifestó que ante el continuo incremento de las hortalizas se ve obligada a
comprar quincenalmente para administrar el dinero.
Las frutas
Otro vendedor de Quinta Crespo expresó que el aumento de las
frutas se debe a que la semilla y todo lo necesario para su cosecha es
importado. “Aquí no se produce nada, y han estado carísimas por el descontrol
del dólar”, señaló.
La manzana subió 266,66%, hace tres meses costaba 3.000
bolívares y actualmente está entre 10.000 y 12.000 bolívares. El kilo de
duraznos en Quinta Crespo se consigue en 12..000 bolívares y en
Chacao 8.000 bolívares, los cambures cuestan entre 2.800 bolívares y 5.000
bolívares, la piña 8.500 bolívares y frutas como el melocotón y el limón
empiezan a desaparecer de los mercados.
Entre las razones del descenso en las ventas de frutas, el
comerciante explicó que los clientes tienen muy clara sus prioridades al
momento de hacer las compras. “Primero van por los víveres, después por carne,
pollo, luego hortalizas y por último las frutas”.
