patacon
 
Los deliciosos patacones zulianos son nuestro sabor criollo del día, así que te enseñamos a prepararlos:
 
Ingredientes
1 Plátano Verde o Maduro por persona.
1 Litro De Aceite.
1 Lechuga.
2 Tomates.
½ Kilo Jamón de Pierna.
½ Kilo Queso de Mano.
 
Para la salsa
100 grs. Célery.
100 grs. Ajoporro.
Mayonesa.
Salsa de Tomate (Opcional).
 
Preparación
Picar el plátano por la mitad y freírlo en aceite bien caliente por unos 
 
segundos. Retirarlos y aplastarlos bien. Se vuelve a colocar en el sartén hasta dorarlo.
 
Lavar bien los tomates y la lechuga.
 
Licuar el célery, el ajoporro y la mayonesa.
 
Servir una rodaja de plátano, crema, lechuga, 4 rodajas de tomate, crema, una rodaja de jamón, una rodaja de queso, crema y la otra mitad del plátano.