Por EL NACIONAL WEB
BBC MUNDO
13 DE AGOSTO DE 2017 09:13 AM | ACTUALIZADO EL 13 DE AGOSTO
DE 2017 09:58 AM
El pastel fue hallado intacto bajo el hielo por personal
del Heritage Trust de Antártica en un sector conocido como Cabo
Adare y se cree que perteneció al explorador británico Robert Falcon
Scott, conocido como Scott de Antártica.
Aunque la bandeja que contenía la torta estaba oxidada, el
equipo señaló que el bizcocho de frutas estaba en "excelentes
condiciones" y tenía un aroma "comestible".
El personal del Heritage Trust, que tiene su sede en Nueva
Zelanda, encontró la torta en el edificio más antiguo construido en el
continente de hielo: la cabaña que levantaron los exploradores noruegos
liderados por Carsten Borchgrevink en 1899, que sirvió de refugio
para la expedición Terra Nova de Scott en 1911.
El explorador británico, de acuerdo a los investigadores, era
amante de estos pasteles, producidos por la compañía Huntley &
Palmers.
"La torta de frutas fue un producto bastante popular en
la sociedad británica de aquellos años y todavía sigue siendo muy
popular", le dijo a la National Geographic Lizzie Meek, que se
encarga de coordinar los artefactos en Heritage Trust.
"Vivir y trabajar en Antártica obliga a comer alimentos
altos en azúcar y en grasas, y la torta de frutas encaja perfectamente en esa
descripción, sin mencionar que va muy bien con la bebida favorita de los
británicos, el té", agregó.
Un equipo de científicos se encuentra buscando artefactos en
la cabaña noruega desde mayo de 2016 y ha logrado sacar unos 1.500 objetos.
Estos incluyen herramientas, ropa y -de acuerdo
con Meeks- carne y pescado en pésimo estado.
Los objetos encontrados -incluida la torta de frutas- han
sido restaurados y regresados a su lugar original.
El hallazgo de la torta de frutas tiene un sabor agridulce
debido a que Scott y sus acompañantes no tuvieron un final afortunado. Ellos lograron
llegar al Polo Sur, pero solo para darse cuenta que el equipo noruego los había
vencido por 33 días. Los exploradores murieron cuando regresaban a la base.
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