Ademas de la festividad de la Virgen del Valle, celebrado anualmente en el archipiélago de los Roques en la segunda semana de septiembre, se organiza el Festival de la Langosta en noviembre, cuando comienza la temporada de pesca.

Festival de Langosta

Desde : Nov 01 at 00:00 
Hasta : Abr 30 at 23:59

Parque nacional Archipiélago de Los Roques FESTIVAL DE LA LANGOSTA La Langosta espinosa (Panulirus argus), crustáceo marino, está protegida por la las  leyes Venezolanas con una veda (prohibición de pesca) desde mayo hasta  noviembre a fin de que las mismas se puedan reproducir sin perturbación. De Los Roques provienen el 90% de las langostas que se consumen en Venezuela.  Desde la década de 1990, la pesca fue desplazada por el turismo como  principal actividad económica. Muchos restaurantes de Venezuela,  celebran diccho festival de la langosta -pescada en aguas de Los Roques-  vigente hasta el sábado 30 de noviembre del 2013.En el archipiélago  específicamente preparan una gama de platos a escoger durante la extensa temporada: por ejemplo las colas a la vinagreta, salsas para pasta de langosta, pateé de langosta y  ensaladas de langosta, seviches, emparedados,  todo hecho al día. En los restaurantes del resto del pais las entradas y platos con la langosta como protagonista se ofertan en los diversos menús y  se preparan actividades y festivales principales basados  en el delicioso crustáceo. ¿Qué es el archipiélago de LOS ROQUES? El Parque Nacional Archipiélago de Los Roques  fue fundado en 1972, bajo la presidencia  de Rafael Caldera Rodríguez , abarcando sobre todo el Archipiélago Los Roques ,  un extenso atolón coralino de 36 km de oeste a este y 24,6 km de norte a sur, formado  por unas 50 islas y unos 292 cayos y bancos. De gran diversidad y belleza escénica,  está localizado en el mar Caribe , casi en línea recta al norte de la ciudad de Caracas ,  la capital de Venezuela , y de La Guaira , su puerto más importante. La única isla con población permanente es Gran Roque de 1,7 km² y con unos  1.200 habitantes. Otras islas  y cayos importantes son Francisquí, Crasquí,  Madrisquí, Pirata, Fernando, Noronquí y Dos Mosquises. Las compras y la  diversión nocturna no forman parte de los atractivos de Gran Roque.  Los restaurantes son sencillos, no hay cines ni discotecas. El parque tiene uno de los arrecifes de coral más diversos y mejor conservado  del mar Caribe. La mayor limitación para el desarrollo turístico, además de su  condición de parque nacional que establece rígidos controles a las actividades  comerciales, es la carencia de ríos y otras fuentes de agua dulce permanentes.  Al parque llegan anualmente más de 50.000  turistas que se alojan en unas 60 posadas y pequeños hoteles. El punto más elevado tiene apenas 130 m sobre el nivel del mar. El sur del archipiélago  tiene profundidades hasta de 1.700 m, con niveles progresivamente menores  hacia el norte, donde la profundidad promedio no supera los 15 m. Ubicación Parque Nacional Archipiélago de Los Roques es el parque marino de mayor extensión  de todo el mar Caribe .En el mar Caribe, entre las coordenadas 11° 58' 36" y 11° 44' 26"  de latitud norte y 66° 57' 26" y 66° 36' 25" de longitud oeste. El archipiélago forma  parte de las Dependencias Federales de Venezuela y está a unos 130 km de  tierra firme. Los Roques forman parte de las Antillas Menores o Islas de Sotavento. Acceso Por medio de vuelos el 95% de los turistas que llegan a Los Roques Debido a que no hay servicio regular de transporte marítimo, sólo un 5% de los  visitantes llega por agua. Para quien no tenga acceso a un yate o velero, la mejor  alternativa es volar como el 95% de los turistas que llegan a Los Roques.  Hay vuelos regulares desde Caracas, Maracaibo y Porlamar. Superficie Con 221.120 hectáreas (incluyendo áreas terrestres y marinas), es el parque  marino de mayor extensión de todo el mar Caribe. Clima El clima es muy fresco, con temperatura anual promedio de 28 ºC y precipitación  anual promedio de 250 mm.