Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP

Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP
Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP del cual fue su Coordinador al inicio. GASTRONOMIA (del griego γαστρονομία)es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.Para mucha gente, el aprender a cocinar implica no solo encontrar una distracción o un pasatiempo cualquiera; pues cocinar (en un término amplio) es más que solo técnicas y procedimientos... es un arte, que eleva a la persona que lo practica y que lo disfruta. Eso es para mi la cocina, con mis obvias limitaciones para preparar diversos platillos, es una actividad que disfruto en todos sus pasos, desde elegir un vegetal perfecto, pasando por el momento en que especiamos la comida, hasta el momento en que me siento con los que amo a disfrutar del resultado, que no es otro más que ese mismo, disfrutar esta deliciosa actividad o con mis alumnos a transmitirles conocimientos que les permitirán ser ellos creadores de sus propios platos gracias a sus saberes llevados a sabores

lunes, 23 de junio de 2014

Este viernes 27 de junio se realizará la primera edición de “El Escaparte del Arte” en la casa de la cultura “Aldemaro Romero” del municipio San Diego, donde durante tres días habrán muestras de diseño, gastronomía y el arte de talentos venezolanos

El Carabobeño 22 junio 2014

“El Escaparate del Arte”: un espacio para mostrar al talento venezolano

La actividad continuará en otras ciudades del país. (Foto Cortesía)
Este viernes se realizará la primera edición de “El Escaparte del Arte” en la casa de la cultura “Aldemaro Romero” del municipio San Diego, donde durante tres días habrán muestras de diseño, gastronomía y el arte de talentos venezolanos.
Trajes de baño, vestuarios, accesorios, bisutería y orfebrería, son algunos de los elementos que el público asistente podrá apreciar, reseñó la nota de prensa enviada a esta redacción.
La actividad que culmina el 6 de julio, busca convertirse en un espacio de compra no solo para los carabobeños, sino para el país puesto que el proyecto continuará en otras ciudades durante el resto del 2014.
Para contactar a los organizadores del evento o conocer más, están sus redes sociales Instagram: elescaparatediseñoarte, Facebook: El Escaparte, Twitter: escapartavzla o a través de su correo electrónico elescapartedisnoarte@gmail.com. (RC)
(Foto Cortesía)
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