Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP

Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP
Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP del cual fue su Coordinador al inicio. GASTRONOMIA (del griego γαστρονομία)es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.Para mucha gente, el aprender a cocinar implica no solo encontrar una distracción o un pasatiempo cualquiera; pues cocinar (en un término amplio) es más que solo técnicas y procedimientos... es un arte, que eleva a la persona que lo practica y que lo disfruta. Eso es para mi la cocina, con mis obvias limitaciones para preparar diversos platillos, es una actividad que disfruto en todos sus pasos, desde elegir un vegetal perfecto, pasando por el momento en que especiamos la comida, hasta el momento en que me siento con los que amo a disfrutar del resultado, que no es otro más que ese mismo, disfrutar esta deliciosa actividad o con mis alumnos a transmitirles conocimientos que les permitirán ser ellos creadores de sus propios platos gracias a sus saberes llevados a sabores

sábado, 2 de enero de 2016

Durante la misa de Año Nuevo, en la Catedral de Caracas, el Cardenal Jorge Urosa Savino pidió orar para que el Gobierno Nacional permita la actuación de la nueva Asamblea Nacional (AN) el próximo 5 de enero.

Urosa Savino: Oremos para que el gobierno respete resultados electorales

El Cardenal Jorge Urosa Savino pidió a los venezolanos, durante la misa de Año Nuevo, orar para que el Gobierno Nacional y demás órganos del Estado permitan "la legítima actuación de la nueva Asamblea Nacional elegida por el pueblo venezolano".

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Urosa recordó que "el dialogo institucional es imprescindible" (ARCHIVO)
EL UNIVERSAL
viernes 1 de enero de 2016  04:49 PM
Caracas.- Durante la misa de Año Nuevo, en la Catedral de Caracas, el Cardenal Jorge Urosa Savino pidió orar para que el Gobierno Nacional permita la actuación de la nueva Asamblea Nacional (AN) el próximo 5 de enero.

"En Venezuela este año luego de las elecciones parlamentarias tenemos una obligación de orar y de trabajar por la paz y debemos orar por nuestras autoridades, porque especialmente el gobierno nacional, así como los otros órganos del Estado respeten los resultados de las elecciones (parlamentarias) permitiendo la legítima actuación de la nueva Asamblea Nacional elegida por el pueblo venezolano", dijo.

Urosa recordó que "el dialogo institucional es imprescindible entre los diversos órganos del Estado para permitir la paz en el país".

Asimismo, destacó que los venezolanos no quieren "confrontación, ni conflictos, ni violencia. A las autoridades y a los dirigentes políticos le corresponde el deber constitucional, ellos tienen el deber por Constitución de trabajar por la paz, respetando y haciendo respetar la Constitución y las leyes de la República".

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