Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP

Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP
Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP del cual fue su Coordinador al inicio. GASTRONOMIA (del griego γαστρονομία)es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.Para mucha gente, el aprender a cocinar implica no solo encontrar una distracción o un pasatiempo cualquiera; pues cocinar (en un término amplio) es más que solo técnicas y procedimientos... es un arte, que eleva a la persona que lo practica y que lo disfruta. Eso es para mi la cocina, con mis obvias limitaciones para preparar diversos platillos, es una actividad que disfruto en todos sus pasos, desde elegir un vegetal perfecto, pasando por el momento en que especiamos la comida, hasta el momento en que me siento con los que amo a disfrutar del resultado, que no es otro más que ese mismo, disfrutar esta deliciosa actividad o con mis alumnos a transmitirles conocimientos que les permitirán ser ellos creadores de sus propios platos gracias a sus saberes llevados a sabores

jueves, 20 de agosto de 2015

La plaza Alfredo Sadel, en Las Mercedes, será el eje gastronómico de Caracas hasta el 23 de agosto. En sus espacios se realizará ExpoGastronomía 2015, evento en el que Estampas, revista dominical de El Universal, será protagonista.

Estampas será protagonista de ExpoGastronomía 2015

Entre el 20 y el 23 de agosto, la plaza Alfredo Sadel será el eje gastronómico de Caracas, con la séptima edición de este evento, de entrada gratuita.

imageRotate
Como todos los años, la entrada al evento es gratuita (Cortesía ExpoGastronomía)
EL UNIVERSAL
miércoles 19 de agosto de 2015  04:24 PM
La plaza Alfredo Sadel, en Las Mercedes, será el eje gastronómico de Caracas hasta el 23 de agosto. En sus espacios se realizará ExpoGastronomía 2015, evento en el que Estampas, revista dominical de El Universal, será protagonista.

En su stand, Estampas tendrá a un chef invitado que realizará divertidas actividades con el público, ofrecerán obsequios y enseñarán a aprovechar la nueva y útil aplicación para tabletas, Recetas Estampas. 

En esta séptima edición de ExpoGastronomía, los asistentes podrán visitar el pabellón de países y degustar y adquirir comidas típicas de Argentina, España, India, Perú, Tailandia, Turquía, México y Venezuela. Además, se contará con expositores de productos artesanales, café, bebidas o  asesoría nutricional.

La entrada a la VII Edición de ExpoGastronomía será gratuita y estará abierta al público desde las 11 am hasta las 9 pm. 
Publicado por en

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom)