Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP

Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP
Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP del cual fue su Coordinador al inicio. GASTRONOMIA (del griego γαστρονομία)es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.Para mucha gente, el aprender a cocinar implica no solo encontrar una distracción o un pasatiempo cualquiera; pues cocinar (en un término amplio) es más que solo técnicas y procedimientos... es un arte, que eleva a la persona que lo practica y que lo disfruta. Eso es para mi la cocina, con mis obvias limitaciones para preparar diversos platillos, es una actividad que disfruto en todos sus pasos, desde elegir un vegetal perfecto, pasando por el momento en que especiamos la comida, hasta el momento en que me siento con los que amo a disfrutar del resultado, que no es otro más que ese mismo, disfrutar esta deliciosa actividad o con mis alumnos a transmitirles conocimientos que les permitirán ser ellos creadores de sus propios platos gracias a sus saberes llevados a sabores

jueves, 5 de noviembre de 2015

El viernes 13 de noviembre McDonald's celebrará el McDía Feliz, una jornada en la que lo recaudado por la venta del Big Mac se destinará a la Asociación Civil Infantil Ronald McDonald de Venezuela,dedicada desde hace más de 10 años a mejorar la salud y el bienestar de los niños, a través de su programa Casa Ronald McDonald Baruta.

El viernes 13 de noviembre será el McDía Feliz

Todo lo recaudado ese día por la venta de hamburguesas Big Mac será destinado a la Casa Ronald Mc Donald, que acoge a niños de bajos recursos del interior del país que requieren de largos tratamientos médicos.

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Directivos de la Casa Ronald Mc Donalds durante el anuncio del McDía Feliz (Cortesía)
EL UNIVERSAL
miércoles 4 de noviembre de 2015  03:01 PM
El viernes 13 de noviembre McDonald's celebrará el McDía Feliz, una jornada en la que lo recaudado por la venta del Big Mac se destinará a la Asociación Civil Infantil Ronald McDonald de Venezuela,dedicada desde hace más de 10 años a mejorar la salud y el bienestar de los niños, a través de su programa Casa Ronald McDonald Baruta.

Este año, personalidades, empresarios, periodistas, líderes de opinión y todos los empleados de McDonald's ayudarán en los restaurantes para que el McDía Feliz sea una verdadera celebración a la solidaridad. La comunidad está invitada a acercarse a comprar su Big Mac y así ayudar a los niños que más lo necesitan.

La edición 2014 del McDía Feliz en Venezuela, entre Big Mac vendidos y manitos,logró una recaudación récord de más de 4.6 millones de bolívares, que fueron invertidos en la ampliación del albergue y en remodelación de su área de cocina, que ahora cuenta con cuatro módulos completamente equipados para la preparación de los alimentos.

Este 2015, McDonald's espera superar la recaudación del año anterior y así contribuir con los fondos para el funcionamiento  y mantenimiento del albergue Casa Ronald McDonald Baruta, donde se hospedan familias cuyos niños están en Caracas recibiendo tratamientos médicos prolongados y de alta complejidad, pero que no tienen parientes o amigos para alojarse en la ciudad.

La Casa Ronald McDonald se convierte en un hogar lejos del propio hogar, donde se recibe sin costo alguno, la atención y comodidad que estas familias necesitan para superar la situación de salud de sus hijos.  Esto incluye el hospedaje en habitaciones con baño privado, el uso de cuatro cocinas equipadas, lavadoras y secadoras, servicio de ambulancia gratuito para emergencias, transporte hasta los hospitales principales, acceso a
Internet, vigilancia privada y el acompañamiento de los trabajadores sociales del albergue que brindan contención y orientación a los huéspedes. Hasta la fecha, más de 4.600 familias han sido atendidas en la Casa Ronald McDonald Baruta.

Para obtener información acerca de cómo hospedarse en la Casa Ronald McDonald, ser voluntario o apoyar a través de donaciones, se puede visitar www.casaronald.org.ve o llamar al 0212-975.0566.

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