Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP

Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP
Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP del cual fue su Coordinador al inicio. GASTRONOMIA (del griego γαστρονομία)es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.Para mucha gente, el aprender a cocinar implica no solo encontrar una distracción o un pasatiempo cualquiera; pues cocinar (en un término amplio) es más que solo técnicas y procedimientos... es un arte, que eleva a la persona que lo practica y que lo disfruta. Eso es para mi la cocina, con mis obvias limitaciones para preparar diversos platillos, es una actividad que disfruto en todos sus pasos, desde elegir un vegetal perfecto, pasando por el momento en que especiamos la comida, hasta el momento en que me siento con los que amo a disfrutar del resultado, que no es otro más que ese mismo, disfrutar esta deliciosa actividad o con mis alumnos a transmitirles conocimientos que les permitirán ser ellos creadores de sus propios platos gracias a sus saberes llevados a sabores

viernes, 6 de noviembre de 2015

Distintos acuerdos logró la ministra del Poder Popular para el Turismo, Marleny Contreras, durante su participación en la trigésima sexta edición de la World Travel Market (WTM) 2015, celebrado en Londres.


Además trataron temas de inversión e investigación

Venezuela promociona el turismo criollo en la World Travel Market 2015

Ministra de Turismo, Marleny Contreras, estableció acuerdos para proyectos turísticos

EL UNIVERSAL
jueves 5 de noviembre de 2015  03:11 PM
Caracas.- Distintos acuerdos logró la ministra del Poder Popular para el Turismo, Marleny Contreras, durante su participación en la trigésima sexta edición de la World Travel Market (WTM) 2015, celebrado en Londres.

Una nota de prensa del Ministerio de Turismo detalló que Contreras se reunió con su homólogo de la República de España José Manuel Soria, y establecieron proyectos turísticos de fortalecimiento, a fin de promocionar los atractivos  y oportunidades que brinda el país.

El comunicado agregó que Contreras centró su participación en promover al país como multidestino y potenciar los principales atractivos naturales,  la cual se evidenció en las conversaciones sostenidas con destacadas personalidades del sector turístico mundial.

La ministra también se reunió con el  Secretario para las Américas y el Director Ejecutivo  de la Organización Mundial de Turismo (OMT), Carlos Vogeler y Zhu Shanzhong, respectivamente. Este encuentro se enfocó en destacar el impacto de los medios sociales y las nuevas estrategias para continuar promocionando los diferentes destinos turísticos a nivel mundial.

En la WTM 2015, Venezuela ha dado a conocer su interés en fortalecer la promoción, inversión, investigación y capacitación en el sector turístico, uno de los motores de la economía nacional.

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