Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP

Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP
Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP del cual fue su Coordinador al inicio. GASTRONOMIA (del griego γαστρονομία)es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.Para mucha gente, el aprender a cocinar implica no solo encontrar una distracción o un pasatiempo cualquiera; pues cocinar (en un término amplio) es más que solo técnicas y procedimientos... es un arte, que eleva a la persona que lo practica y que lo disfruta. Eso es para mi la cocina, con mis obvias limitaciones para preparar diversos platillos, es una actividad que disfruto en todos sus pasos, desde elegir un vegetal perfecto, pasando por el momento en que especiamos la comida, hasta el momento en que me siento con los que amo a disfrutar del resultado, que no es otro más que ese mismo, disfrutar esta deliciosa actividad o con mis alumnos a transmitirles conocimientos que les permitirán ser ellos creadores de sus propios platos gracias a sus saberes llevados a sabores

sábado, 14 de noviembre de 2015

La empresa de arepas con relleno de hamburguesa Areburguer & Cupcakes participará en la "Parada ochentera de La Guagua", el sábado 14 y domingo 15 en el Salón Siglo XXI, al lado del Museo de Transporte y frente al Millenium Mall, en Los Dos Caminos.

Areburguer al estilo de los ochenta

La empresa de arepa con relleno de hamburguesa participará en la "Parada ochentera de La Guagua", este fin de semana en Los Dos Caminos.

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Arepa con relleno de hamburguesa (Cortesía Areburguer)
EL UNIVERSAL
viernes 13 de noviembre de 2015  04:20 PM
La empresa de arepas con relleno de hamburguesa Areburguer & Cupcakes participará en la "Parada ochentera de La Guagua", el sábado 14 y domingo 15 en el Salón Siglo XXI, al lado del Museo de Transporte y frente al Millenium Mall, en Los Dos Caminos.

Habrá Areburguer con masas saborizadas naturalmente y relleno de carne de res o pollo y vegetales; dos temáticas con queso amarillo, tocineta, tajadas, queso a la plancha; más de 10 salsas y la Areburguer de chocolate.

La feria abrirá el sábado hasta las 7 pm y mañana hasta las 6 de la tarde. Entrada libre.
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