Para que en estas fiestas tengas un dato interesante para lucir ante tus amigos y , descubre ahora por qué comemos en Acción de Gracias.
Un poco de historia para comprender
Aunque en algunas zonas de los Estados Unidos se acostumbraba a juntar a la durante el otoño
Aunque en algunas zonas de los Estados Unidos se acostumbraba a juntar a la durante el otoño
para dar las gracias e incluso los presidentes solían declarar un de Acción de Gracias en el año, no
existía en lo absoluto una festividad nacional con esta idea. Muchas de estas celebraciones incluían
pavo en su menú, sin embargo ni era oficial ni se encontraba en todas las mesas.
Una publicación reeditada bajo el nombre de Bradford's Journals (El diario de Bradfords's) en 1856
(que permanecía perdidos desde hacía un siglo), mencionaba que los colonos habían cazado pavos
durante el otoño de 1621 y, como los pavos no eran algo común para los notreamericanos hasta la
fecha, el pavo comenzó a verse como una opción más atractiva para las festividades.
Así el día de Acción de Gracias comenzó a hacerse más y más popular en el país, hasta que Lincoln
declaró Thanksgiving como feriado nacional en 1863.
Entonces por qué se come pavo
Más allá de la publicación de Bradford's Jounals, existen razones prácticas para escoger pavo como
Más allá de la publicación de Bradford's Jounals, existen razones prácticas para escoger pavo como
el alimento principal para la comida de Acción de Gracias. Se trata de un ave de gran tamaño que puede
satisfacer a toda la familia en forma más eficiente que, por ejemplo, el pollo. Además, los pavos no
tenían más propósito que el de su carne, pues no colocan huevos o leche que puedan comercializarse.
Por otro lado contaban con un atractivo particular, puesto que servir carne vacuna, porcina o de
pollo parecía demasiado común para una festividad de la magnitud de Acción de Gracias.
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Fuente: El gran chef
(AFP). El presidente de Estados Unidos Barack Obama otorgó simbólicamente la gracia este miércoles a un pavo, el plato típico del Día de Acción de Gracias, una tradición folclórica fuertemente respetada en la Casa Blanca.
"Estados Unidos es, después de todo, el país de las segundas oportunidades. Este pavo se ganó el derecho a pasar el resto de su vida de manera confortable", dijo sonriendo Barack Obama en una ceremonia realizada en los jardines de la Casa Blanca en presencia del pavo "Abe".
"Algunos encuentran que esta tradición es un poco absurda... Yo también, pero aprecio la oportunidad de desear un feliz Día de Acción de Gracias a todo Estados Unidos", agregó.
El presidente, que cumplió este ritual por séptima vez, agradeció a sus dos hijas adolescentes, Malia y Sasha, de estar nuevamente a su lado.
"Lo hacen solamente para darme gusto, no porque crean que es algo que yo debería hacer", dijo, y subrayó que con el paso del tiempo es cada vez más sensible a este tipo de atenciones.
Esta fue la ceremonia 68ª de esta clase. La Federación Nacional de Criadores de Pollos ofrece un pavo al presidente cada año desde el mandato de Harry Truman, tras la segunda guerra mundial.
Familiar por excelencia, la ceremonia del Día de Acción de Graciasse celebra el último jueves de noviembre y remonta a los primeros años de la colonización, a comienzos del siglo XVII, cuando los recién instalados europeos agradecieron a Dios por la abundancia de las cosechas y la ayuda proporcionada por los pueblos indígenas de la región (noreste).
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