Tres salsas de pasta fáciles para los días en que no quieres cocinar

Publicado el 17 de febrero de 2015 por: Equipo Eme

La pasta…: ¡Qué viva la pasta! Siempre protagonista de excelentes sabores, momentos y la mejor amiga de las amas de casa cuando no queremos cocinar. Es tan bondados que la podemos acompañar con cualquier cosa, por eso aquí te ofrecemos tres opciones sencillitas para que comas deliciosa sin pasar todo el día atrapada en los fogones 

La pasta perfecta

El truco para que la pasta quede verdaderamente al dente: sumerge la pasta al agua cuando esté realmente hirviendo, cuenta siete minutos y al sacarla, sumérgela en agua muy fría para detener su cocción y permitir que se conserve con esa textura que tanto nos gusta morder.

Opción uno: salsa pesto

Ingredientes:  mucha albahaca, ajo molido, sal, almendras peladas y aceite de oliva.

Procedimiento: licuar todos los ingredientes en la licuadora agregando de último aceite de oliva en hilo hasta formar una mezcla espesa. ¡Listo!

Opción dos: salsa de tomate

Ingredientes: 4 tomates sin concha y sin pepas, la mitad de un pimentón, una cebolla pequeña, dos dientes de ajo, albahaca natural, sal y pimienta.

Preparación: licuar los tomates, el pimentón, la cebolla y los ajos. Luego llevar la mezcla a una sartén caliente con aceite de oliva, cocinar durante 10 minutos y agregar sal y pimeinta al gusto. Servir con hojas de albahaca naturales para aromatizar.

Opción tres: pasta fría

Ingredientes: pasta corta, mayonesa, mostaza, sal, jamón cortado en cubitos, granos de maíz, cebolla cortada en cuadritos, guisantes, cuadritos de pimentón y cuadritos de queso fresco.

Preparación: cuando la pasta esté fría, agrega el pimentón, los granos de maíz, jamón, cebolla, guisantes y queso. Luego sazona con sal, mayonesa y mostaza al gusto o hasta que la preparación esté cremosa.