Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP

Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP
Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP del cual fue su Coordinador al inicio. GASTRONOMIA (del griego γαστρονομία)es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.Para mucha gente, el aprender a cocinar implica no solo encontrar una distracción o un pasatiempo cualquiera; pues cocinar (en un término amplio) es más que solo técnicas y procedimientos... es un arte, que eleva a la persona que lo practica y que lo disfruta. Eso es para mi la cocina, con mis obvias limitaciones para preparar diversos platillos, es una actividad que disfruto en todos sus pasos, desde elegir un vegetal perfecto, pasando por el momento en que especiamos la comida, hasta el momento en que me siento con los que amo a disfrutar del resultado, que no es otro más que ese mismo, disfrutar esta deliciosa actividad o con mis alumnos a transmitirles conocimientos que les permitirán ser ellos creadores de sus propios platos gracias a sus saberes llevados a sabores

martes, 13 de octubre de 2015

Luego que el actor australiano Hugh Jackman publicara un video en el que solicitó ayuda a los mexicanos para encontrar el mejor taco de la ciudad, sus seguidores revolucionaron las redes sociales

Hugh Jackman en la búsqueda del "mejor taco"

El video ya tiene más de 1,8 millones de retuits en su cuenta de Twitter | Foto: capture
Luego que el actor australiano publicara un video en el que solicitó ayuda a los mexicanos para encontrar el mejor taco de la ciudad, sus seguidores revolucionaron las redes sociales 

EL NACIONAL WEB7 DE OCTUBRE 2015 - 09:57 PM
Hugh Jackman se encuentra de  promoción en la Ciudad de México con el filme "Pan", y aprovechó la oportunidad para publicar en redes sociales un video en que solicitaba a los mexicanos que le dijeran dónde encontrar el mejor taco en la urbe.
"Ok, estamos en la Ciudad de México y vamos a buscar unos tacos callejeros. Es muy temprano por la mañana. No tan temprano, las 10.30. Recomendaciones: el mejor taco callejero en la Ciudad de México, por favor", dijo el actor de "Wolverine".
La reacción de los os usuarios de Facebook, Twitter e Instagram no se hicieron esperar y respondieron a la petición de Jackman haciendo mención de los famosos tacos "Chupacabras", ubicados en el barrio de Coyoacán, hasta tacos de barbacoa del "Borrego Viudo".
El vídeo tenía en Facebook tiene 807.696 reproducciones, 3.779 comentarios, 60.856 "Me gusta" y ha compartido más de 4.264 veces.
En Instagram tenía 51.240 "Me gusta" y 1.411 comentarios, así como 1,8 millones de retuits en su
cuenta Twitter
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