Claves para disfrutar la Copa América
El trofeo de la Copa América mide 75 centímetros de altura y 30 de diámetro y pesa 9 kilogramos | Foto: Archivo
La cita del fútbol sudamericano puede ser una buena excusa para el encuentro. Aquí se comparten datos sobre cócteles y pasapalos para ver los partidos en grupo y desde la casa. Si la idea es salir, aquí se muestra una ruta de lugares donde se transmitirán los partidos en Caracas
21 DE JUNIO 2015 - 12:01 AM
Cócteles para brindar
Dazfer Subero es un entusiasta bartender venezolano, creador de Master Mixólogos (@mastermixologos) donde proponen tragos centrados en los sabores venezolanos, partiendo de destilados como el ron y el cocuy. Junto a su colega María Gabriela Chanot, también de este equipo, comparten las recetas de tres cócteles que se pueden preparar en casa si se ve la Copa entre amigos.
Pasión Vinotinto
Ingredientes
1 ½ oz de ron
½ oz de zumo de limón
1 oz de jugo de parchita
1 oz de zumo de mango
¾ oz de jarabe de jengibre
Infusión de Jamaica
Método: Agitado
Cristalería: Vaso pilsner
Decoración: Trozos de mango y hojas de piña
Preparación
Se colocan todos los ingredientes dentro de una coctelera. Se agrega hielo. Se tapa y se bate enérgicamente por 10 segundos. Se sirve y decora.
Para la elaboración del jarabe de jengibre
Se colocan en una licuadora 250 gramos de azúcar, 250 mililitros de agua y 100 gramos de jengibre. Se licua y se cuela.
Fusión criolla
Ingredientes
1 1/2 oz de cocuy
4 oz jugo de tamarindo
3/4 oz de zumo de limón
3 cucharaditas de papelón granulado
Método: Agitado
Cristalería: Vaso de mayonesa
Decoración: Romero, piel de toronja, gajo de limón y media rodaja de naranja
Preparación
Se agregan todos los ingredientes dentro de una coctelera. Se añade hielo. Se tapa y se bate durante 7 segundos. Se sirve y decora.
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Chuma Tiki
Ingredientes
1 oz de ron extra añejo
½ oz de ron añejo
½ oz de zumo de limón
1 oz de jugo de piña
1 oz de zumo de naranja
¾ oz de jarabe de almendras
1 golpe de amargo de Angostura
Método: Agitado
Cristalería: Vaso largo
Decoración: Rama de romero, media rodaja de toronja
y trozos de mango
Preparación
Se vierten todos los ingredientes dentro de una coctelera, se agrega hielo. Se tapa y se bate durante siete segundos. Se sirve y decora.
Para la elaboración del jarabe de almendras
Se colocan 200 gramos de almendras, 200 gramos de azúcar y 250 mililitros agua en una olla. Se calienta a fuego lento a punto de hervor. Se apaga y se dejar reposar. Se licua y se cuela.
Lugares para ver los partidos
En Cocodrilos Sports Park se transmiten todos los juegos en vivo y en pantalla gigante, con entrada libre. Los asistentes cuentan con actividades recreativas para niños y adultos, servicio de alimentos y bebidas y estacionamiento. Abren sus puertas de lunes a viernes de 2:00 a 10:00 p.m. y sábados y domingos de 10:00 a.m. a 10:00 p.m. Dirección: Av. Antonio Guzmán Blanco, Cota 905. El Paraíso. Más información a través de su cuenta en Twitter: @cocodrilospark. En la web: www.cocodrilossportspark.
Cinex puso a disposición de los fanáticos varias de sus pantallas en Caracas, Barquisimeto, Maracaibo y Valera para seguir en vivo los partidos de la Vinotinto en la Copa América, en alta definición. Hoy transmitirán el juego Brasil-Venezuela. Para consultar las salas participantes y comprar las entradas, se puede visitar www.cinex.com.ve, usar la aplicación Mi Cinex Móvil o llamar al 200-CINE: (0212) 200 2463.
Como ya es tradición, el Centro San Ignacio en Caracas vuelve a ofrecer sus espacios para seguir los partidos del torneo en pantalla gigante, con aforo gratuito para 300 personas. Cuentan con seguridad. Sus organizadores aconsejan llegar con tiempo: el acceso comienza media hora antes de cada encuentro y el recinto se llena rápidamente. No se permiten bebidas alcohólicas. Más información a través de su perfil en Twitter: @csiexclusivo.
Recetas para picar
Felicia Santana ofrece en el restaurante Hajillo's de El Hatillo su propuesta con sabor venezolano. Aquí comparte tres recetas fáciles y gustosas para compartir en casa
Montaditos de morcilla con agridulce
Ingredientes
Para 20 bocados
5 morcillas
12 ajíes dulces
½ taza de azúcar
½ taza de vinagre
1 paquete de casabitos
Preparación
· Se cortan los ajíes dulces en trocitos pequeños. Se ponen a cocinar junto al azúcar y el vinagre hasta lograr un almíbar espeso. Se dejan enfriar.
· Se cocinan las morcillas a la plancha y se cortan en ruedas.
· Sobre cada casabito se coloca una rebanada de morcilla y se baña con el agridulce de ají.
Combinado de quesos
Ingredientes
1/2 taza de queso crema
2 tazas de cebollas picadas en julianas
1 cucharada de aceite
1 cucharada de mantequilla
3 tipos de quesos rallados
6 panes pequeños redondos
Preparación
· Se sofríen las cebollas en mantequilla y aceite hasta dorar. Se dejan enfriar y se mezclan con el queso crema y los quesos rallados. Se abren los panes, se rellenan con la mezcla de quesos y se llevan al horno hasta gratinar. Se sirven calientes acompañados de señoritas.
Dip de aceitunas
Ingredientes
½ taza de aceitunas verdes rellenas de pimentones y cortadas en trocitos
½ taza de aceitunas negras cortadas en trocitos
150 gramos de queso crema
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz
Preparación
· Se mezclan las aceitunas con el queso crema. Se salpimenta al gusto. Se envuelve la mezcla en papel film, dándole forma ovalada y se mete en el refrigerador hasta que enfríe. Se retira del papel. Se sirve acompañado de las tortillas cortadas en trozos, fritas u horneadas.
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