Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP

Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP
Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP del cual fue su Coordinador al inicio. GASTRONOMIA (del griego γαστρονομία)es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.Para mucha gente, el aprender a cocinar implica no solo encontrar una distracción o un pasatiempo cualquiera; pues cocinar (en un término amplio) es más que solo técnicas y procedimientos... es un arte, que eleva a la persona que lo practica y que lo disfruta. Eso es para mi la cocina, con mis obvias limitaciones para preparar diversos platillos, es una actividad que disfruto en todos sus pasos, desde elegir un vegetal perfecto, pasando por el momento en que especiamos la comida, hasta el momento en que me siento con los que amo a disfrutar del resultado, que no es otro más que ese mismo, disfrutar esta deliciosa actividad o con mis alumnos a transmitirles conocimientos que les permitirán ser ellos creadores de sus propios platos gracias a sus saberes llevados a sabores

domingo, 4 de octubre de 2015

Beneficiadas 40 personas con cursos de panadería y cocina en Municipio Carlos Arvelo

Beneficiadas 40 personas con cursos de panadería y cocina en Carlos Arvelo

Alcaldía realizó curso de cocina. (/)
Beneficiadas 40 personas con cursos de panadería  y cocina en Carlos Arvelo (2517765)
Notitarde Güigüe, octubre 2 (Prensa Alcaldía Carlos Arvelo).- La Alcaldía del municipio Carlos 
Arvelo, a través de la Fundación para el Desarrollo de la Mujer (Fundemca) y el Instituto 
Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces), realizó un curso de formación 
en Panadería y Cocina, beneficiando a 40 vecinos de diferentes localidades de la jurisdicción.

Al respecto, Norma Chávez, presidenta de Fundemca, precisó que estos cursos son para capacitar 
y brindar conocimientos a los habitantes de las distintas comunidades que integran las 
parroquias Güigüe, Central Tacarigua y Belén; asimismo, indicó que es importante seguir 
adelante y darle continuidad a este tipo de actividades, ya que la meta es que cada uno 
de los participantes sean multiplicadores de los conocimientos adquiridos y de esta manera 
puedan hacer intercambios de saberes y fortalecer esa área en su entorno familiar o comunidad. 

Resaltó que estos cursos son totalmente gratuitos y que las personas que estén interesadas 
pueden dirigirse a la sede de la Fundación para el Desarrollo de la Mujer, ubicada en la avenida 
Bolívar entre la calle Ávila y Pichincha, y presentar fotocopia de la cédula de identidad. 

Instamos a todas las personas interesadas y a los consejos comunales a que se 
organicen y hagan la solicitud directamente en la Fundación, para continuar multiplicándonos 
en cada uno de los rincones de nuestro municipio, para que aprendan de estos cursos y talleres , 
agregó.

Por su parte, el coordinador del Programa de Turismo del Inces Carabobo, Carlos Guariato, 
informó que el curso de cocina tuvo una duración de 466 horas y el de panadería de 366 horas, 
los cuales se iniciaron en el mes de abril. 

El ingeniero Williams Soto, gerente del Inces Carabobo, dio los lineamientos para desplegarnos 
en todos los municipios del estado, por lo que hemos tenido reuniones con representantes 
de la Alcaldía y las diferentes Ubch, comunas y consejos comunales, para ofrecerles la 
formación en las comunidades y para que nadie se quede sin recibir estas inducciones , indicó. 



Participantes agradecieron a la Alcaldía por los cursos

De la misma manera, Marilú Pérez, participante del curso de panadería, manifestó sentirse 
satisfecha por todos los conocimientos adquiridos, estos cursos son muy productivos, 
motivo por el cual agradezco al Alcalde y a la Fundación para el Desarrollo de la Mujer por 
la oportunidad que nos están brindando, en ofrecernos un oficio para ponerlo en práctica . 

Igualmente, la profesora de panadería, Marlene Guevara, expresó estar agradecida por la 
oportunidad de impartir estos cursos, gracias la Alcaldía y la Fundación de la Mujer, 
por permitirle enseñarles a las mujeres carlosarvelenses el poder aprender un oficio 
productivo, como lo es el curso de panadería, lo cual les permitirá a estas féminas desarrollarse 
en el campo laboral .

No hay comentarios:

Publicar un comentario