Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP

Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP
Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP del cual fue su Coordinador al inicio. GASTRONOMIA (del griego γαστρονομία)es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.Para mucha gente, el aprender a cocinar implica no solo encontrar una distracción o un pasatiempo cualquiera; pues cocinar (en un término amplio) es más que solo técnicas y procedimientos... es un arte, que eleva a la persona que lo practica y que lo disfruta. Eso es para mi la cocina, con mis obvias limitaciones para preparar diversos platillos, es una actividad que disfruto en todos sus pasos, desde elegir un vegetal perfecto, pasando por el momento en que especiamos la comida, hasta el momento en que me siento con los que amo a disfrutar del resultado, que no es otro más que ese mismo, disfrutar esta deliciosa actividad o con mis alumnos a transmitirles conocimientos que les permitirán ser ellos creadores de sus propios platos gracias a sus saberes llevados a sabores

domingo, 4 de octubre de 2015

La actriz Kate Hudson protagoniza el calendario Campari de 2016, inspirado en unas elecciones presidenciales y en el que interpretará a dos candidatas que encarnan los dos gustos de esta bebida, el "amargo y el dulce".

Kate Hudson protagoniza el calendario Campari de 2016

La actriz interpretará a dos candidatas que encarnan los dos gustos de esta bebida, el "amargo y el dulce".

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EL UNIVERSAL
martes 29 de septiembre de 2015  11:47 AM
La actriz Kate Hudson protagoniza el calendario Campari de 2016, inspirado en unas elecciones presidenciales y en el que interpretará a dos candidatas que encarnan los dos gustos de esta bebida, el "amargo y el dulce".

La compañía señaló hoy en un comunicado que esta "intrigante dualidad" cobra vida en las imágenes del calendario, realizadas por el fotógrafo Michelangelo di Battista y que retrata "los momentos prototípicos de cualquier" campaña presidencial.

"El calendario capitaliza la naturaleza de cualquier proceso electoral, pidiéndole a la gente que se posicione, exprese una opinión y vote por uno de los lados", señala la nota de Campari, destilería que produce este vermú de intenso color rojizo.

Asimismo esta temática "busca potenciar el aumento de la popularidad del sabor amargo" en el mundo de la coctelería y la gastronomía.

De este modo, la actriz de Casi famosos o Nine (2009) seguirá los pasos de otras protagonistas del calendario Campari como Salma Hayek, Eva Mendes, Jessica Alba, Milla Jovovich, Penélope Cruz, Uma Thurman y Eva Green.

En un comunicado, la intérprete estadounidense señaló que es "un honor" su participación en el calendario y se dijo encantada de haber posado para Di Battista, vestida siempre de rojo, el color de la marca y el que siempre domina el almanaque.

El fotógrafo, por otro lado, aseguró que "Campari es una marca mundial que siempre ha tenido un gran sentido de la estética y del estilo bien definido".

"Cada imagen tenía que tener valor por sí misma además de dentro de la colección. El tema tiene tantas facetas y quería asegurarme de que cada faceta se mostrase en mi trabajo. Trabajar con Kate ha sido fantástico", refirió.

El consejero delegado del Grupo Campari, Bob Kunze-Concewitz, aseguró que la edición del próximo año, la decimoséptima, "es única".

"Cada mes encarna los diferentes perfiles de Campari, junto con el increíble talento de Kate Hudson y su habilidad para cambiar de una personalidad próxima, acogedora y sensual a otra audaz y seductora", recalcó.

Y concluyó: "Las hermosas fotografías de Michelangelo y su fuerte estilismo hacen que los diferentes elementos cobren vida con facilidad y elegancia". EFE

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