Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP

Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP
Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP del cual fue su Coordinador al inicio. GASTRONOMIA (del griego γαστρονομία)es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.Para mucha gente, el aprender a cocinar implica no solo encontrar una distracción o un pasatiempo cualquiera; pues cocinar (en un término amplio) es más que solo técnicas y procedimientos... es un arte, que eleva a la persona que lo practica y que lo disfruta. Eso es para mi la cocina, con mis obvias limitaciones para preparar diversos platillos, es una actividad que disfruto en todos sus pasos, desde elegir un vegetal perfecto, pasando por el momento en que especiamos la comida, hasta el momento en que me siento con los que amo a disfrutar del resultado, que no es otro más que ese mismo, disfrutar esta deliciosa actividad o con mis alumnos a transmitirles conocimientos que les permitirán ser ellos creadores de sus propios platos gracias a sus saberes llevados a sabores

sábado, 6 de febrero de 2016

Por autoproclamarse como el gurú internacional de la pérdida de peso y garantizar que su producto, era la receta para perder grasa corporal en tiempo récord, la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) sancionó a Jorge Jané Laboratories Colombia y tendrá que pagar una multa de 709 millones de pesos o 212.700 dólares.

Polémico caso de publicidad engañosa de "Reduce Fat Fast"

Jorge Hané, propietario de "Reduce Fat Fast"- Foto: El Tiempo
Jorge Hané, propietario de "Reduce Fat Fast"- Foto: El Tiempo
La Superindustria confirmó sanción a la marca de adelgazantes que prometía resultados imposibles.
Por autoproclamarse como el gurú internacional de la pérdida de peso y garantizar que su producto, era la receta para perder grasa corporal en tiempo récord, la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) sancionó a Jorge Jané Laboratories Colombia y tendrá que pagar una multa de 709 millones de pesos o 212.700 dólares.
La entidad determinó que comentarios como esos en las piezas comerciales de televisión y radio eran publicidad engañosa.
De acuerdo con la Superintendencia, dicho producto no cuenta con los estudios médicos y científicos de rigor que permitan demostrar que, como lo venía anunciando, es efectivo para “eliminar la grasa, reducir peso o disminuir medidas corporales”.
De igual forma, la medida incluye la suspensión de las piezas de publicidad respectivas y, en su lugar, le ordena al fabricante difundir mensajes correctivos en los que de manera “notoria, legible y visible se especifique que el producto es un suplemento dietario y no sirve para perder peso”.
Esto último con base en que el citado producto tiene un registro sanitario con esta indicación, es decir, la de suplemento dietario otorgado por el Invima, condición que no le permite ofertarlo como un elemento con beneficios terapéuticos, ya que no es un medicamento.
Al respecto, Mónica Ramírez, superintendente delegada para la Protección del Consumidor, dice que esta decisión en segunda instancia corresponde a la ratificación de una investigación que la SIC comenzó el año pasado en cumplimiento de su función, como lo es proteger a los consumidores, especialmente a los de menores ingresos, quienes pueden ver afectadas sus decisiones de consumo cuando los anunciantes emplean mensajes engañosos en su publicidad.

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