Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP

Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP
Carlos Fierro con un grupo de egresados del Diplomado en Gastronomía de la UJAP del cual fue su Coordinador al inicio. GASTRONOMIA (del griego γαστρονομία)es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.Para mucha gente, el aprender a cocinar implica no solo encontrar una distracción o un pasatiempo cualquiera; pues cocinar (en un término amplio) es más que solo técnicas y procedimientos... es un arte, que eleva a la persona que lo practica y que lo disfruta. Eso es para mi la cocina, con mis obvias limitaciones para preparar diversos platillos, es una actividad que disfruto en todos sus pasos, desde elegir un vegetal perfecto, pasando por el momento en que especiamos la comida, hasta el momento en que me siento con los que amo a disfrutar del resultado, que no es otro más que ese mismo, disfrutar esta deliciosa actividad o con mis alumnos a transmitirles conocimientos que les permitirán ser ellos creadores de sus propios platos gracias a sus saberes llevados a sabores

domingo, 10 de mayo de 2015

El humorista Benjamín Rausseo tiene una la línea de Alimentos Er Conde con salsa de tomate, mayonesa, té y jamón endiablado.

Er Conde del Guácharo bachaquea para hacer reír

Benjamín Rausseo cumple 30 años de vida artística | Foto Cortesía
Benjamín Rausseo cumple 30 años de vida artística | Foto Cortesía
El humorista asegura que las groserías “están escasas” y por eso ahora las usa con moderación. Una línea de alimentos, parques temáticos y una nueva película son parte de sus proyectos en Venezuela

IVÁN ZAMBRANO
IZAMBRANO@EL-NACIONAL.COM8 DE MAYO 2015 - 12:01 AM
No piensa abandonar Venezuela. “Acá me quedo. Tenemos varios proyectos empresariales. Ampliaremos la línea de Alimentos Er Conde con salsa de tomate, mayonesa, té y jamón endiablado. También queremos hacer un parque temático en cada ciudad de Venezuela”
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